B级棕色巧克力
组成：代可可脂（包括精炼油脂、植物油脂等）、可可粉、乳制品、糖粉、香料及乳化剂等
性能：溶点低，入品即化
用途：1、涂层冷饮（冰激淋、棒冰）
2、灌制各式模型或手制巧克力
3、制作各种烘培产品（面包、蛋糕、冷点等）
4、调味（可混合蛋糕、饼干、面团及奶油之制作调味）
5、可用于点心、面包的披覆、夹心
6、与核果类混合调味制小点心
行业技术参考指标：
1、细度，≤35um
2、非脂可可固形物（以干物质计）≥2.5﹪
3、总可可固形物(以干物质计)≥25﹪
4、乳脂肪(以干物质计)≥2.5﹪
5、总乳固体(以干物质计)≥12﹪
6、铅(pb),≤1mg/1kg
7、总砷（以As计），≤0.5mg/kg
8、铜(Cu),≤15mg/kg
9、糖精钠,甜蜜素,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌等均不得检出
昆明蔡氏兄弟始终以客户的需求为向导，本着务实创新，以质量求生存，以信誉求发展的宗旨，竭诚为广大客户提供**优质、**完善的服务，期待与您携手共创美好未来！产品质量绝对保障，质优价廉，欢迎洽谈选购。
联系我时，请说是在北镇食品信息网看到的，谢谢！
